素材

お気に入りを見つけて

Vin Rouge

フレンチに欠かせないのがワイン。
BISTRO Le Passage(ビストロ・ル・パッサージュ)には
変わった産地のものがあったりと、
新しい味に出会う楽しみもご用意しています。
シェフ厳選の素材を生かした料理とワインの
マリアージュをお楽しみください。

素材

Vin Blank

新しい出会いを

フレンチに欠かせないのがワイン。
今日はこれというワインを先にお選びになってから
アラカルトをチョイスするスタイルは、当店ではごく普通に観られるシーンです。
お料理を引き立てるこだわりの銘柄はもちろんのこと、
ご予算に応じて柔軟に対応できるのも自慢です。

DECO

verre(グラス)

500円~

bouteile(ボトル)

2,500円~

〈フランス〉、〈イタリア〉、〈ニュージーランド〉を中心におよそ30種のワインを常時取りそろえています。
フル・ボトルだけでなく、数種のハーフ・ボトルや、
オススメのグラス・ワイン&シャンパン、シーンに応じてお楽しみいただけます。

Vin Rouge & Vin Blanc Menu

※価格はすべて税込みです。
※その他多数ご用意しております。
※お料理に合わせたワインのご相談承ります。

[イタリア]
マストロベラルディーノ カンパーニャロッソ07
アリアニコ100%
Aglianico Campania Rosso
5,000円
[イタリア]イ
ル・コロンバイオ モンティチェッロ 05 
カベルネ・ソーヴィニヨン60% / メルロー 30%
サンジョヴェーゼ゙ 10%
Monticello
5,800円
[フランス]
ドメーヌ・コワイヨ ブルゴーニュ赤 06 
ピノ・ノワール100%
Bourgogne Rouge
6,500円
[フランス]
プピーユ 05 
メルロー100%
Poupille
7,300円
[フランス]
ジュヴレ・シャンベルタン 00 
ピノ・ノワール100%
Gevrey-Chambertin
9,000円
[アメリカ]
スター・レーン カベルネソーヴィニヨン05 
カベルネ・ソーヴィニヨン80%
カベルネ・フラン 15% / プティ・ヴェルドー 5%
Santa Ynez Valley
11,000円
[スペイン]
パゴス・デ・エグーレン08 
テンプラニーリョ100%
Pagos de Eguren
3,000円
[南アフリカ]
ゴーツ・ドゥ・ローム07
シラーズ40% / ピノタージュ18% / サンソ―17%
カリニャン13% / ルームヴェードル10%
ガメイ・ノワール2%
Goats do Roam Red
3,000円
[フランス]
シャトー・ニコ 06 
カベルネ・ヴィニヨン67% / メルロー33%
Chateau Nicot
3,000円
[フランス]
シャトー・ベルヴュー・ショレ 08 
メルロー50% / カベルネ・ヴィニヨン30%
カベルネ・フラン20%
Chateau Bellevue Chollet
5,000円
[フランス]
セグリエス コート・デュ・ローヌ08 
グルナッシュ50% / シラー30% / サンソ―10% 
ルームヴェードル10%  
Cotes deRhone Rouge
3,700円
[イタリア]
グアルド・デル・レ エリゼオ・ロッソ07 
サンジョヴェーゼ80% / カナイオーロ20%
Eliseo Rosso
4,000円
[フランス]
ドメーヌ・ポール・マス カベルネ / メルロー08 
カベルネ・ヴィニヨン 56% / メルロー44%
Paul Mas Cabernet / Merlot
4,000円
[フランス]
ジャン・クロード・マス シラー 07 
シラー100%
Jean Claude Mas Cabernet
5,000円
[南アフリカ]
オーカ シュナン・ブラン
シュナン・ブラン100%
Okha Chenin Blanc
3,200円
[チリ]
バルディビエソ ソーヴィニヨンブラン 09 [チリ]
ソーヴィニヨン・ブラン100%
Valdivieso Sauvignon Blanc  
3,300円
[スペイン]
シャレロ40% / マカベオ30% / モスカレル20%
パレリャダ10%
Ipsis Blanc Flor 
3,500円
[フランス]
ジャン・クロード・マス シャルドネ 08
シャルドネ100%
Jean Claud Mas Chardonnay 
3,800円
[ドイツ]
シュタインベルガー 
リースリング100%
Steinberger Riesling 
4,100円
[フランス]
トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 08
ソーヴィニヨン・ブラン100%
Touraine Sauvignon
5,200円
[フランス]
キュヴェ ドゥラ メゾン 05
Quvee De La Maison
店頭でご確認ください
[フランス]
シャブリ プルミエクリュ フルショーム 07
シャルドネ100%
Chablis 1er Cru Fourchaume
9,800円
[フランス]
ムルソー ヴィエイニュ・ヴィーニュ07
シャルドネ100%
Meursault Vieilles Vignes Blanc
13,000円

日本酒メニュー

夜も更けてきたら

DECO

イメージ

素材

ルールにも、ジャンルにも、しばられない
バータイムならではの特別な食時間。
ビストロメニューから、洋食、寿司、和食の一品まで、
あなたの“食べたい”一皿とお酒が、
おいしさを互いに引き立て合う最高のマリアージュで
おもてなしいたします。

今日の素材でちょい呑みで

気軽にカウンターで

当店のバータイムは、カウンターごしに
シェフと話しながら、
その日のおすすめの素材を使って、
今夜の献立を一緒に考えていくスタイル。
今宵のひととき、あなたの専属シェフとなり、
”これが食べたい”というわがままを
可能な限り叶えます。

ペアリング

ペアリング

ペアリング

例えばの逸品

季節野菜のポタージュスープ
600円
アレが入った人気の
Le Passage スタイルのオムライス
760円
自家製チャーシューで作るチャーハン
700円
だし巻き
600円
元テキ屋のご主人から教わった串カツの数々
時価
中心のLe Passageだから出来る
鮮魚を使った握り寿司の数々
時価
リクエストに何でもお答えする。
パスタとリゾット
1,100円~
活魚を使ったお茶漬け
900円
本日のコース料理より 前菜の数々
1,300円
本日のコース料理のデザートと飲み物のセット
1,200円

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