素材

お気に入りを見つけて

Vin Rouge

フレンチに欠かせないのがワイン。
BISTRO Le Passage(ビストロ・ル・パッサージュ)には
変わった産地のものがあったりと、
新しい味に出会う楽しみもご用意しています。
シェフ厳選の素材を生かした料理とワインの
マリアージュをお楽しみください。

素材

Vin Blank

新しい出会いを

フレンチに欠かせないのがワイン。
今日はこれというワインを先にお選びになってから
アラカルトをチョイスするスタイルは、当店ではごく普通に観られるシーンです。
お料理を引き立てるこだわりの銘柄はもちろんのこと、
ご予算に応じて柔軟に対応できるのも自慢です。

DECO

verre(グラス)

500円~

bouteile(ボトル)

2,500円~

〈フランス〉、〈イタリア〉、〈ニュージーランド〉を中心におよそ30種のワインを常時取りそろえています。
フル・ボトルだけでなく、数種のハーフ・ボトルや、
オススメのグラス・ワイン&シャンパン、シーンに応じてお楽しみいただけます。

Vin Rouge & Vin Blanc Menu

※価格はすべて税抜きです。
※その他多数ご用意しております。
※お料理に合わせたワインのご相談承ります。

[イタリア]
マストロベラルディーノ カンパーニャロッソ07
アリアニコ100%
Aglianico Campania Rosso
5,000円
[イタリア]イ
ル・コロンバイオ モンティチェッロ 05 
カベルネ・ソーヴィニヨン60% / メルロー 30%
サンジョヴェーゼ゙ 10%
Monticello
5,800円
[フランス]
ドメーヌ・コワイヨ ブルゴーニュ赤 06 
ピノ・ノワール100%
Bourgogne Rouge
6,500円
[フランス]
プピーユ 05 
メルロー100%
Poupille
7,300円
[フランス]
ジュヴレ・シャンベルタン 00 
ピノ・ノワール100%
Gevrey-Chambertin
9,000円
[アメリカ]
スター・レーン カベルネソーヴィニヨン05 
カベルネ・ソーヴィニヨン80%
カベルネ・フラン 15% / プティ・ヴェルドー 5%
Santa Ynez Valley
11,000円
[スペイン]
パゴス・デ・エグーレン08 
テンプラニーリョ100%
Pagos de Eguren
3,000円
[南アフリカ]
ゴーツ・ドゥ・ローム07
シラーズ40% / ピノタージュ18% / サンソ―17%
カリニャン13% / ルームヴェードル10%
ガメイ・ノワール2%
Goats do Roam Red
3,000円
[フランス]
シャトー・ニコ 06 
カベルネ・ヴィニヨン67% / メルロー33%
Chateau Nicot
3,000円
[フランス]
シャトー・ベルヴュー・ショレ 08 
メルロー50% / カベルネ・ヴィニヨン30%
カベルネ・フラン20%
Chateau Bellevue Chollet
5,000円
[フランス]
セグリエス コート・デュ・ローヌ08 
グルナッシュ50% / シラー30% / サンソ―10% 
ルームヴェードル10%  
Cotes deRhone Rouge
3,700円
[イタリア]
グアルド・デル・レ エリゼオ・ロッソ07 
サンジョヴェーゼ80% / カナイオーロ20%
Eliseo Rosso
4,000円
[フランス]
ドメーヌ・ポール・マス カベルネ / メルロー08 
カベルネ・ヴィニヨン 56% / メルロー44%
Paul Mas Cabernet / Merlot
4,000円
[フランス]
ジャン・クロード・マス シラー 07 
シラー100%
Jean Claude Mas Cabernet
5,000円
[南アフリカ]
オーカ シュナン・ブラン
シュナン・ブラン100%
Okha Chenin Blanc
3,200円
[チリ]
バルディビエソ ソーヴィニヨンブラン 09 [チリ]
ソーヴィニヨン・ブラン100%
Valdivieso Sauvignon Blanc  
3,300円
[スペイン]
シャレロ40% / マカベオ30% / モスカレル20%
パレリャダ10%
Ipsis Blanc Flor 
3,500円
[フランス]
ジャン・クロード・マス シャルドネ 08
シャルドネ100%
Jean Claud Mas Chardonnay 
3,800円
[ドイツ]
シュタインベルガー 
リースリング100%
Steinberger Riesling 
4,100円
[フランス]
トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 08
ソーヴィニヨン・ブラン100%
Touraine Sauvignon
5,200円
[フランス]
キュヴェ ドゥラ メゾン 05
Quvee De La Maison
店頭でご確認ください
[フランス]
シャブリ プルミエクリュ フルショーム 07
シャルドネ100%
Chablis 1er Cru Fourchaume
9,800円
[フランス]
ムルソー ヴィエイニュ・ヴィーニュ07
シャルドネ100%
Meursault Vieilles Vignes Blanc
13,000円

日本酒メニュー

夜も更けてきたら

DECO

イメージ

素材

ルールにも、ジャンルにも、しばられない
バータイムならではの特別な食時間。
ビストロメニューから、洋食、寿司、和食の一品まで、
あなたの“食べたい”一皿とお酒が、
おいしさを互いに引き立て合う最高のマリアージュで
おもてなしいたします。

今日の素材でちょい呑みで

気軽にカウンターで

当店のバータイムは、カウンターごしに
シェフと話しながら、
その日のおすすめの素材を使って、
今夜の献立を一緒に考えていくスタイル。
今宵のひととき、あなたの専属シェフとなり、
”これが食べたい”というわがままを
可能な限り叶えます。

ペアリング

ペアリング

ペアリング

例えばの逸品

◆ 季節野菜のポタージュスープ
600円
◆ アレが入った人気の
Le Passage スタイルのオムライス
760円
◆ 自家製チャーシューで作るチャーハン
700円
◆ だし巻き
600円
◆ 屋台のご主人から教わった串カツの数々
時価
◆ 中心のLe Passageだから出来る
鮮魚を使った握り寿司の数々
時価
◆ リクエストに何でもお答えする。
パスタとリゾット
1,100円~
◆ 活魚を使ったお茶漬け
900円
◆ 本日のコース料理より 前菜の数々
1,300円
◆ 本日のコース料理のデザートと飲み物のセット
1,200円

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